开张大吉

等蒸完蛋和肉，卤上调料，时间也快到中午，宋叔只能等到明天再给朋友们送早饭了。

东西已经准备的差不多，叶宁看大家精神十足，斗志昂扬的样子，决定一鼓作气，明天再准备一天，后天就开张营业！

第二天宋叔准备好夹饼，有夹肉的也有夹菜的，带着卤蛋挨家挨户去“串”门了。

回来后微笑不语，任凭叶宁怎么问也不告诉她自己朋友们尝完后的感受。

她也不管了，自顾带着宋婶和叶青在后厨做最后的食材准备。安排叶东、叶西把碗盘洗干净，用布擦的干干净净。

叶南和叶北在院子里坐着小板凳，按照姐姐做好的“油纸布袋”黏贴剩下的油纸。

大家各司其职，忙活了整整一天，虽然身体很累，但比不上心里的兴奋。

铺子开张的这一天终于到了。

天还没亮，叶家兄妹就赶到宋叔家开始干活，因为宋叔的店位于路口，靠近早市一条街，所以昨晚商量好先在背靠宋叔店的空地上搭个临时铺子。

叶东兄弟把东西搬出来，摆好桌子、椅子。

宋婶她们在后厨里烙饼，卤菜，叶青蹲在灶边盯着煮蛋的火候。

等到都准备好，宋叔不知从哪找了挂鞭炮，噼里啪啦放了一阵。这时鸡已经鸣过了，人们醒来闻声而来。

“小兄弟，你们这是什么卖吃食吗这么香？”一个三十岁样子的男人在一群围观的人中率先发问。

“这位大叔，一大早您还没吃吧，尝尝我们做的早饭吧，有饼，面，还有粥，都是家里祖传秘方制成的，全南阳找不出第二家，保证您吃过不会后悔。”

看到有人开口询问，叶西回答。

“卖早饭，这倒是新鲜，那具体卖些什么，价钱又怎么算啊？”

他刚刚醒来，看着热腾腾的争气，闻着飘香的味道，也确实有些饿了。

“每样价钱不同的，看您想吃什么了。如果您喜欢吃饼，我们有夹菜饼和夹肉饼。有四文，六文和八文的三种，您想吃面的话我们有肉酱面，也是八文一碗。

“价钱有点贵啊。”男人有点犹豫。

“今天第一天开张，买夹肉饼和肉酱面的客人每位都送一碗疙瘩汤或一个茶叶蛋，如果单买的话，一份要两文钱呢。”

这是昨天叶东为了吸引人来买提出来的主意。

就是现代的“买一赠一”嘛，叶宁觉得自己亲大哥这个古人做生意的想法一点也不逊于现代人。

听到有免费的食物可以拿，这人想了想，说道：“好，给我来一个夹肉饼，再送个疙瘩汤吧。”

看着锅里那一大块卤肉，胃里咕咕的叫被勾起了食欲。反正就尝一回，还送个疙瘩汤，男人终于答应了。

“好嘞，客官先里面坐，您的食物我们马上送到。”叶西洪亮的喊着叶宁定下的“服务用语”。

“叔叔，这边请。”叶北早站在旁边，乖巧的上前把他领到座位上。他还太小小，只能负责引客。

铺子很小，但里面桌椅的摆放经过叶宁精心的选择和细微的调整，让人有种说不上来的独特感。

桌子上还有个小小的牌子标着数字，虽然里面只坐了一个人，叶北还是把来人坐的位置号码告诉叶西，这是姐姐交代他的。

叶西很快把肉夹饼和疙瘩汤送到，他一开始小小咬了一下，表情一动，大口大口的吃起来，三两下就解决了手里的夹肉饼。

店外的人看那男人狼吞虎咽的样子，也不禁咽了咽口水，纷纷上前。

“你刚才说的饼有三种价钱，有什么不同啊。”他们好奇的问道。

“甜辣酱加拌菜的卖四文，夹卤菜六文，卤肉八文，我们的卤汁用了很多珍贵的调料，做出的味道特别好吃。还有肉酱面也是特别制作的酱，用量很足，大家一尝就知道这个价钱值不值得。”

叶东仔细的解释给围在前面的人听。

“先给我每样各来四个，哎呦，这面和疙瘩汤能带走吗？”一个打扮像小厮的年轻人人群中挤在人群里，大声说道。

讨论的声音突然停下来，其余的人都看着这个小厮，叶东、叶西也被惊到了似的看着他，刚开张居然就能遇到这么个大单。

小厮走到前面，觉得自己吼了一嗓子后，周围变得安静，有点不好意思，解释道。

“我家老爷昨天尝了宋老板送来的夹饼之后，一直喊着还要吃。知道今天你们开始卖早饭，一大早就叫我来买。可是你们这里的肉酱面和疙瘩汤我怎么能够带回去呢？”

“第一天开张我们准备了简易的食盒，可以用来装面和汤，只要您明天早上送来就行。”

叶东马上回道。昨天宋叔回来后，非要宋婶把家里许久未用的食盒找出来，却不告诉她原因。

小厮一开口，叶东就想到了宋叔的用意，原来昨天宋叔的朋友们都很喜欢自己家的食物，他猜到今天朋友们肯定会来买，想给孩子们一个惊喜。

说话间，叶西利落的用袋子和食盒装好东西，还贴心的借了个篮子给他带回去。

小厮十分感谢，连连保证自己明天一定会把洗干净的食盒和篮子带回来。

有了这段插曲，后面的生意就顺利起来，大家一个个上前买早饭。

南阳城近些年发展不错，百姓手里有些闲钱，早上起来有闲情逛早市的人大部分都不用发愁生计，偶尔尝个新鲜也能接受。

又看见之前的人吃了感觉挺好，跟风心理作祟，都跟上去买来吃吃看。

宋婶和叶宁、叶青从旁边的窗口看见外面火热的样子，心里很是激动，烙好摆在外面的饼越来越少，她们加紧手上的动作，赶快烙新饼。

因为今天买夹肉饼和肉酱面的人可以送疙瘩汤和茶叶蛋，所以卖的最好，到后来卤好的肉全都用完，后来到的人只能买夹菜饼了。

忙不停蹄的做饭，端饭，收钱。大家没有一个闲着的，一直忙到快到巳时才停下。叶宁说了，巳时的时候必须收摊。

这个时候人们基本已经用过早饭了，后面哪怕有人来买只是几个而已，人数不多，早点收摊大家不会太累。